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1、食材：高筋面粉200克、紅薯3個(gè)、牛奶適量、砂糖適量、油適量、雞蛋1個(gè)、酵母5g。

2、紅薯洗干凈入鍋蒸熟，大概需要30分鐘。

3、高筋面粉和酵母拌勻，用溫?zé)岬呐Ｄ毯兔妗?/p>

4、揉面到不會(huì)黏手，成一個(gè)較光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜在溫?zé)岬牡胤桨l(fā)面。

5、面團(tuán)發(fā)致2-3倍大。

6、紅薯去皮壓碎成泥。

7、取一部分紅薯泥混入面團(tuán)中揉勻，加少許油，再繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間差不多在40-60min。

8、面團(tuán)揉成條切成8小塊兒，壓薄把紅薯泥包進(jìn)去做面包餡兒，放入烤箱，表面刷上蛋液。

9、放入烤箱后，再把烤箱調(diào)到160度，25min。時(shí)間到了就可以出鍋了，香甜可口的紅薯面包就做好了。