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1、豬腸兩斤，用水沖一沖。

2、翻到反面，看看有沒有臟的東西，撕下來，臟的油也撕掉，干凈的油可以留著。

3、加油，生粉，鹽。

4、搓好，沖洗干凈。

5、翻到正面來，加油，鹽，生粉。

6、多搓幾遍，把豬腸的味道搓掉。

7、沖洗干凈后，放陳皮，八角，姜，加三碗水，中火煮二十分。

8、加醬油，鹽，中火再煮二十分。

9、想要有嚼勁就別煮太久。

10、撈起豬腸，等涼了就可以切。

11、沾香辣醬來吃，很夠味。