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炸土豆絲怎么又松又脆(炸土豆絲怎么又松又脆竅門)

更新時間:2024-02-12 15:24:29作者:佚名

炸土豆絲怎么又松又脆(炸土豆絲怎么又松又脆竅門)

1、食材:土豆兩個、小蔥若干、雞蛋一個、面粉兩大勺、玉米淀粉一大勺、鹽 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺

2、土豆擦成絲,蔥切碎末。

3、起盆調(diào)制面糊,面粉兩勺,玉米淀粉一勺,鹽兩勺,花椒粉一勺,五香粉一勺,最后打一個雞蛋攪拌一下。

4、分次加水?dāng)嚦珊隣睢?/p>

5、將土豆絲和蔥花放入面糊中攪拌均勻。

6、起鍋燒油,油六成熱。

7、將土豆夾成團,進鍋油炸,入鍋時筷子夾住不放,待到成形再放開。

8、炸至金黃色撈出瀝干油即可。

本文標簽: 土豆  竅門  

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