平菇炒肉大概煮幾分鐘會(huì)熟(平菇炒肉炒幾分鐘)
2023-07-05
更新時(shí)間:2023-07-05 20:17:40作者:佚名
1、豬肉、叉燒醬、生粉(少許)、糖(少許)、油
2、把豬肉切成大約1.5-2CM 厚的許多片大片,然后用刀背在豬肉的兩面細(xì)剁各一遍,把豬肉剁軟,以便入味; 用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻,腌片刻;
3、然后用調(diào)羹舀出叉燒醬,厚厚地涂抹在豬肉片的兩面,記住,要厚厚的。用量大約是1LB 的豬肉配5 湯匙左右的叉燒醬,反正要達(dá)到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果;
4、蒙上保鮮紙,放進(jìn)冰箱里腌過(guò)夜(一般可以下午調(diào)味,腌到第二天近中午才拿出來(lái));
5、燒熱油鍋,大火熱鍋時(shí)放下豬肉塊用油煎,待肉與鍋接觸的那面轉(zhuǎn)了顏色后立刻翻轉(zhuǎn)煎另一面,看到轉(zhuǎn)色了,就調(diào)回小火,慢慢煎熟,注意火候,不可太頻繁地翻也盡量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿豬肉塊時(shí),美味的簡(jiǎn)易叉燒就做好了!