正宗木桶魚做法和配方 正宗木桶魚做法和配方大全
2024-02-28
更新時(shí)間:2024-02-28 03:55:01作者:佚名
1、采摘的新鮮槐花,在清水中泡15分鐘,淘洗干凈備用。
2、準(zhǔn)備新鮮的豬肉餡。
3、韭菜少許洗凈,姜一塊,洗凈備用。
4、肉餡放入容器中,放入切碎的姜末,香油適量,料酒適量,花椒粉適量,胡椒粉少許,鹽,醬油適量,蠔油,少許味精,用筷子順時(shí)針攪打上勁,可以加入少許水,攪至肉餡有粘性為止。
5、槐花用開水稍焯燙一下?lián)瞥?,用涼水過涼,攥出水分。
6、將焯燙好的槐花放入肉餡中,攪拌均勻。韭菜切碎,用少許香油拌勻,稍后再拌入餡中。