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雞肉焯水要多久（雞肉焯水要多久 需要煮開嗎）

更新時(shí)間：2023-07-06 23:16:28作者：佚名

雞肉焯水要多久（雞肉焯水要多久 需要煮開嗎）

1、雞肉焯水要十分鐘左右。主要看火候大小，如果火比較大可適當(dāng)減少時(shí)間，一般不低于五分鐘。在燉雞時(shí)，可放姜片、白醋、生抽等除去異味。

2、特別需要注意的是，一定要等水開了，再把雞放進(jìn)鍋內(nèi)，不要把雞放進(jìn)涼水內(nèi)，這樣雞肉很容易老。

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