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1、鮮大蝦400克、姜5片、鹽適量、花椒10粒。

2、方法/步驟：將買到的大蝦，沖洗干凈。

3、將鍋中放上適量的水，開火。

4、將適量的姜片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰后，煮3分鐘。

5、將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅后煮2分鐘）。

6、關火，將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。

7、吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調(diào)料汁吃，味道更鮮美。