內(nèi)江涼糕的做法和配方
2023-08-23
更新時(shí)間:2023-08-23 12:27:11作者:佚名
1、食材:高粉280克,牛奶130克,可可粉10克,黃油35克,酵母3克,鹽3克,糖45克,雞蛋1個(gè)。
2、除黃油外把多有材料放入面包機(jī)內(nèi)攪拌,一個(gè)程序后加入黃油繼續(xù)攪拌,成擴(kuò)展階段發(fā)酵兩倍大。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩份,將其中的一份放上可可粉,用手揉勻蓋保鮮膜餳發(fā)5分鐘。
4、再將白面團(tuán)搟成長方形,可可粉面團(tuán)也搟成長方形。
5、可可粉的放在白色的上面,白色面片搟的比可可面團(tuán)大出一周。
6、然后卷起來放入模具二次發(fā)酵
7、發(fā)酵的吐司進(jìn)入烤箱170度考25分左右,根據(jù)自家烤箱調(diào)整。
8、放涼切開。