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1、用料：胡蘿卜1根、洋蔥1個(gè)、木耳一把、鹽適量、生抽適量、面粉300-400克、小里脊肉1塊、姜適量。

2、面團(tuán)調(diào)好以后放一邊醒著。

3、開(kāi)始準(zhǔn)備肉餡，把肉和胡蘿卜洋蔥分次剁碎以后，肉和洋蔥放到一個(gè)大點(diǎn)的碗里倒上生抽調(diào)勻入味。

4、胡蘿卜和木耳放鍋里炒一下，關(guān)火之后溫度降下來(lái)后和肉倒在一起攪拌均勻。

5、面團(tuán)揉一會(huì)，切成小劑子，摁圓搟成餃子皮，開(kāi)始包。

6、水燒開(kāi)水餃進(jìn)鍋開(kāi)始煮，中間倒三次涼水煮三個(gè)開(kāi)，關(guān)火，就可以成出來(lái)開(kāi)吃。