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1、要想煎蛋的時(shí)候不粘鍋，最好要使用不粘鍋，不能直接使用鐵鍋，在里面大火燒熱倒入適量食用油，等油燒熱之后轉(zhuǎn)小火，加入適當(dāng)鹽，然后打入雞蛋，煎至兩面金黃即可，食鹽能增加雞蛋的韌性，讓其下鍋之后不容易煎散。

2、煎蛋這種食物，可能對(duì)于大家來(lái)說(shuō)是非常常見(jiàn)的食物，甚至也經(jīng)常動(dòng)手制作，不過(guò)我們?cè)谥谱骷宓暗臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)煎蛋粘鍋的情況，將雞蛋煎的破損不完整，所以我們?cè)诩宓臅r(shí)候一定要掌握正確的方法。