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2024-03-24
更新時(shí)間:2024-03-24 18:08:02作者:未知
我特別喜歡吃粽子,尤其是白米粽子,特別愛(ài)吃。因?yàn)橹挥邪酌佐兆硬拍芨玫爻猿雠疵椎那宓侍鸷汪杖~的清香,我也喜歡白米粽子蘸著白糖吃的那種儀式感,喜歡一邊吃一邊回味兒時(shí)的記憶。
小時(shí)候,每次臨近端午節(jié),家里早早就開(kāi)始買米、買粽葉,稱白糖,備黃酒,插艾草。
買米要買圓粒糯米,說(shuō)是圓粒的會(huì)比長(zhǎng)形的糯米更具有粘性和糯性,米買回來(lái)還要浸泡一夜才好用。
包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉,某些地區(qū)也有用竹葉、荷葉的。粽葉也要提前買回來(lái),再用開(kāi)水煮過(guò),沖洗干凈備用。
每個(gè)端午節(jié),都是母親提前準(zhǔn)備好所有的東西,父親就負(fù)責(zé)帶著我們兄妹一起包粽子。父親每次都耐心地告訴我們?nèi)绾伟阳杖~疊成三角形,手要握緊下面,以免漏米。我手里的粽葉就總是包不住米,每次包好一個(gè)粽子,父親一檢查總是漏米,于是父親會(huì)拆開(kāi)自己再重新包好。我每年都跟著父親認(rèn)真地學(xué),可是直到今天都沒(méi)有包好過(guò)一個(gè)完整的粽子,每次被我弄爛的粽葉倒是有不少。
哥哥后來(lái)倒是慢慢學(xué)會(huì)了包粽子。對(duì)我來(lái)說(shuō),包粽子好像特別難,我好像更有興趣在泡米的水桶里,玩米、玩水。
端午節(jié)的頭一天要把所有的粽子都包好、捆好,然后放入高壓鍋或者放入柴火灶的大鐵鍋里,加入漫過(guò)粽子的清水,連夜慢慢煮熟,再保溫至第二天早晨。端午節(jié)的一大早,我們就可以吃粽子了。
那時(shí)候,條件好一點(diǎn)的人家還會(huì)準(zhǔn)備紅豆,包紅豆粽子;會(huì)做豆沙的還會(huì)磨碎了紅豆,做成豆沙,包豆沙粽子。還有加入紅棗的棗粽。棗粽諧音為“早中”,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過(guò)去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天,早晨都要吃棗粽,至今中學(xué)、大學(xué)、入學(xué)考試日的早晨,有的家長(zhǎng)還要做棗粽給考生吃。
現(xiàn)在有蛋黃和各種肉類的粽子,甚至海鮮粽子,等等,花樣繁多。不但粽子餡內(nèi)容越來(lái)越多,就連米也是有黃、紫、紅等好幾種顏色的米,可謂是色彩斑斕。粽子種類繁多越來(lái)越好吃了,但是端午節(jié)的儀式感卻越來(lái)越少了。
以前,端午節(jié)不僅僅是包粽子,為了驅(qū)趕邪祟還要在端午節(jié)前一天,還要把家里徹底打掃一次,清理家里的灰塵、污垢,然后去野地里采艾草插在大門上。為了驅(qū)毒避邪,以防“五毒”上身,端午節(jié)中午還要喝黃酒。
而在更早的時(shí)候,還有拜神祭祖、放紙龍、放紙鳶、栓五色絲線、佩香囊等,到現(xiàn)代部分地區(qū)仍流傳著這些習(xí)俗。
總之,那個(gè)時(shí)候過(guò)端午節(jié)熱熱鬧鬧的,斷沒(méi)有被錯(cuò)過(guò)的道理。
但是去年的端午節(jié),我卻錯(cuò)過(guò)了,是過(guò)了好幾天才聽(tīng)人說(shuō)端午節(jié)的事,一問(wèn)才知道,已經(jīng)過(guò)了好幾天了,我一個(gè)人也懶得特地去買粽子吃,所以,算起來(lái),我已經(jīng)兩年沒(méi)吃粽子了。
如今,人們更在乎賺多少錢,卻忽略了生活本來(lái)的意義,忘記了即便賺錢,也是為了更好地生活,為了生活的豐富多彩和我們?cè)驹撟非笊畋緛?lái)的正真涵義。
如今的節(jié)假日,一個(gè)短信便代表了所有的儀式和感動(dòng)。
早晨有人發(fā)信息給我:“端午安康!”才知道又要到端午節(jié)了。趕緊看日歷,還好,現(xiàn)在還算是端午節(jié)前夕,謝謝這位朋友提醒我,我今年不會(huì)再像去年那樣錯(cuò)過(guò)端午節(jié)。
我開(kāi)始發(fā)愣,想著要不要去超市給自己買點(diǎn)白米粽子過(guò)端午。可是一到了周末,我就不想出門,不想下樓,我心里正糾結(jié)、猶豫著到底要不要出門買粽子,就聽(tīng)到手機(jī)響,拿起手機(jī):“喂,你好!
“在家嗎?”
“……嗯……”,我最怕別人問(wèn)我這句,因?yàn)槿绻一卮鹞以诩?,?duì)方很有可能會(huì)說(shuō),我去你家之類的話。而我這個(gè)奇葩鬼從來(lái)不歡迎別人來(lái)我家里。
“我記得你家的位置,我一會(huì)去你家樓下,你可以下樓拿下粽子嗎?我給你帶來(lái)一盒粽子?!?/p>
剛剛要冒出來(lái)的尷尬和窘迫突然就消失,懸著的心剛落下,就被最后一句送粽子的話,感動(dòng)了。一股暖流從心間向四肢傳送。
突然有種被人惦記的感動(dòng),突然有種被人關(guān)心的溫暖。今天是個(gè)好日子,今年的端午節(jié)是個(gè)溫暖的節(jié)日。
這一兩年,因?yàn)橐咔椋驗(yàn)榕畠喊嘿F的學(xué)費(fèi),我已經(jīng)囊空如洗,我已經(jīng)彈盡糧絕,也因此,被朋友、閨蜜嫌棄、鄙視。在這個(gè)用錢來(lái)衡量人的高低貴賤的時(shí)代,我有時(shí)都覺(jué)得自己墮入到社會(huì)的最底層了,我早就沒(méi)了往日的傲慢和恬靜。不過(guò),這兩年也讓我成熟,讓我好好自省。
哎,話扯遠(yuǎn)了……
言歸正傳,還是來(lái)說(shuō)說(shuō)粽子。
端午節(jié)吃粽子,由來(lái)已久,這是中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗,最初是民間祛病防疫的節(jié)日。
傳說(shuō),端午節(jié)起源于吳越之地,春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競(jìng)渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗;后因詩(shī)人屈原在這一天死去,便演變成了中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日;部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說(shuō)法。
對(duì)于諸“屈原紀(jì)念說(shuō)”,學(xué)術(shù)界大都認(rèn)為是后世牽強(qiáng)附會(huì)之辭,難以置信。
聞一多先生認(rèn)為端午節(jié)是古百越族舉行龍圖騰崇拜活動(dòng)的節(jié)日,他在《端午考》及《端午節(jié)的歷史教育》(見(jiàn)《聞一多全集》)兩篇論文中詳細(xì)論證了他的觀點(diǎn)。聞一多認(rèn)為把屈原和端午節(jié)捆綁在一起,是南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》中才出現(xiàn)的,而端午節(jié)很早以前便已存在。
學(xué)者胡適一直懷疑是否真的有屈原這么一個(gè)人,因?yàn)樵谒抉R遷的《屈原列傳》之前,史書上沒(méi)有關(guān)于屈原的記載。在司馬遷之前至戰(zhàn)國(guó)屈原所在時(shí)期幾百年的時(shí)間里,對(duì)屈原的記載是空白的。
屈原是在司馬遷的《屈原列傳》才首次出現(xiàn)。如果真的有屈原這么一牛人,史書上不該空缺的,司馬遷有可能是把道聽(tīng)途說(shuō)的感人故事編撰成了《屈原列傳》。
把屈原和端午節(jié)捆綁在一起是在南朝的文獻(xiàn),而南朝離屈原跳江自盡間隔了七百多年。在《荊楚歲時(shí)記》記述中,屈原抱石自投汨羅江愛(ài)國(guó)的時(shí)間是公元前278年前后,愛(ài)國(guó)地點(diǎn)和目標(biāo)是楚國(guó)。當(dāng)時(shí)秦國(guó)負(fù)責(zé)扮演的是侵略者的角色。且不討論歷史上是否真的有屈原這么一個(gè)人,如果屈原真愛(ài)國(guó)那可上前線英勇殺敵去,跑到江邊去進(jìn)行“愛(ài)國(guó)自殺”,這種愛(ài)國(guó)方法特另類,用現(xiàn)在的眼光來(lái)看,屈原和我一樣有抑郁癥。
傳說(shuō)中屈原的故事是這樣的:公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江身死,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。
假如屈原真的是愛(ài)國(guó),那他愛(ài)的也只是他的楚國(guó),此后東亞大陸的這塊土地上出現(xiàn)了很多個(gè)國(guó)家,歷史王朝也是換了一次又一次。
屬于當(dāng)時(shí)楚國(guó)的后裔吃粽子紀(jì)念屈原是有道理的,但是當(dāng)時(shí)的秦、齊、燕、趙、魏、韓這六個(gè)外國(guó)的后裔,吃粽子紀(jì)念屈原就感覺(jué)有點(diǎn)莫名其妙了。再說(shuō),從屈原過(guò)世,時(shí)間過(guò)了近兩千年,在這么長(zhǎng)的時(shí)間里,民族血統(tǒng)大融合,真正的楚裔又還剩多少?誰(shuí)又知道自己有多少楚人的血液?亦或自己是否是秦人的后代?
據(jù)考,許多流傳至今的端午習(xí)俗也與屈原毫無(wú)關(guān)系,比如粽子,最早文字記載出自許慎的《說(shuō)文解字》,食粽子習(xí)俗早于屈原去世400多年。
………………
我一人獨(dú)處海南,遠(yuǎn)離親人,女兒又在異國(guó)他鄉(xiāng),一個(gè)人的節(jié)日過(guò)起來(lái)真的很難有什么儀式感,也覺(jué)得無(wú)趣,就隨筆寫篇文章祝自己端午安康,也祝所有的人,能與家人和和美美的度過(guò)每一個(gè)節(jié)日!
也謝謝在這個(gè)節(jié)日里,還記得我的朋友們。
祝遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的親人們節(jié)日安康!