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可以用堿水殺死砧板上的黃曲霉素，因為黃曲霉素在堿性條件下可使黃曲霉毒素轉化成一種可溶于水的物質，故可以通過堿水洗滌去除。另外用小蘇打泡一段時間，也能去掉90%以上的黃曲霉素。

用小蘇打泡一段時間，就能去掉90%以上的黃曲霉素。另外，高壓鍋壓力比較大溫度比較高，殺死黃曲霉素的效果也比較好。

或是在砧板上噴撒白醋，醋能夠起到殺菌作用，噴上醋的粘板不要清洗，要放到通風的地方晾曬。鹽也能起到消毒殺菌作用，在粘板上涂抹鹽，然后用海綿反復擦拭即可。