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冬瓜鴨子湯的做法一共分為4步，需要以下食材：土番鴨半只、鹽適量、老姜一大塊、大蒜幾瓣、生抽適量、冬瓜250克左右、豆瓣醬一勺、蔥2根。以下是冬瓜鴨子湯的具體做法：

操作/步驟

1

煸干水分

鴨子洗凈純凈水浸泡半小時，除去血水，濾干，直接倒入鍋中煸干水分。

2

倒入蔥姜蒜

加入準備好的蔥姜蒜，翻炒，倒入適量生抽、鹽、豆瓣醬。

3

加入冬瓜

倒入砂鍋，加熱開水沒過鴨肉，出鍋前二十分鐘加入切塊的冬瓜。

4

撒上蔥花

出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

END

總結：以上就是關于冬瓜鴨子湯怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。