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干木耳要泡多久(干木耳要泡多久會有毒)

更新時間:2024-08-26 02:32:52作者:佚名

干木耳要泡多久(干木耳要泡多久會有毒)

涼水泡3-4小時,稍微熱一點的水泡1-2個小時,木耳恢復(fù)成半透明狀即可,這樣泡發(fā)的木耳不但數(shù)量增多,而且質(zhì)量好。

木耳的簡介

木耳又叫云耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟,口感細(xì)嫩,味道鮮美,風(fēng)味特殊。成熟的木耳是粘性的膠質(zhì)狀物體,含水量比較高,不利于保存,所以大部分的新鮮木耳都被制成了干木耳。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的營養(yǎng)價值,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”木耳的營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。

本文標(biāo)簽: 木耳  多久  

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