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紅酒一般保質(zhì)期2-10年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的，而是按照適飲期來算，即紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期，代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。