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帶魚不去鱗沒有不良后果，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，口感上也沒有任何的不同，帶魚的鱗不僅有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，還含有較多的鱗脂和含有多種不飽和脂肪酸。

帶魚屬于脊索動(dòng)物門下脊椎動(dòng)物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。帶魚為溫?zé)釒Ш^(qū)的中、下層食用經(jīng)濟(jì)魚類。遼寧沿海捕獲的帶魚，屬于黃、渤海群系，又稱北方帶魚。