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螺螄粉里面的腐竹是怎么炸的(螺螄粉腐竹是什么炸的)

更新時(shí)間:2024-03-11 10:06:05作者:佚名

螺螄粉里面的腐竹是怎么炸的(螺螄粉腐竹是什么炸的)

螺螄粉里面的腐竹是先焯水之后再煎炸的,如果想要腐竹的顏色深一些,可以多次煎炸,需要注意的是,要注意煎炸的溫度,千萬不要炸糊了。

腐竹是生活中常見的一種食物,烹飪方式更是多樣,適合煎炒鹵煮等,食用口感也是不錯(cuò)的,有著特殊的風(fēng)味,深受人們喜愛。

但在生活中,腐竹的質(zhì)量有好有壞,在購(gòu)買時(shí)要學(xué)會(huì)這幾點(diǎn),再精明的老板也騙不到你:

1、一般來說,散裝的腐竹不能買,生活中常見的散裝腐竹,質(zhì)量往往比較差,是得不到保障的。

正常情況下,優(yōu)質(zhì)的腐竹有著密封的包裝,包裝袋上面會(huì)有著明確的生產(chǎn)日期、保證期和生產(chǎn)廠家等信息。

2、正常情況下,優(yōu)質(zhì)腐竹的顏色多是淡黃色的,有著很好的光澤感,而劣質(zhì)腐竹的顏色多是灰黃色或者黃褐色。

3、除此之外,劣質(zhì)腐竹多是空心的,而且有著很多碎塊,甚至一些變質(zhì)的腐竹上面還有著霉斑,這些腐竹都是不能食用的。

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