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寒露時(shí)節(jié)喝的吉祥酒是菊花酒。菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱(chēng)長(zhǎng)壽酒，其味清涼甜美。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。

寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開(kāi)，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美。

在寒露這天，古人還要取井中的水用來(lái)浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒。古書(shū)記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老?！敝仃?yáng)時(shí)節(jié)插茱萸飲菊花酒，可使身體免受初寒所致的風(fēng)邪。