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泡菜咸了補救方法是在壇子里多放些其他的蔬菜，讓鹽分吸附到其他蔬菜上去，就沒那么咸了。還可以把壇子里面的鹽水倒出一部分，然后加入涼開水稀釋鹽水。或者將鹽水倒一些出去，加入少量白砂糖也可以減輕咸味。

泡菜咸了怎么補救

補救方法一

泡菜太咸，先看看是不是泡菜太少了，如果泡菜太少了鹽分都吸入到少量的菜里去了，自然泡菜就會很咸。解決方法是可以在壇子里多放些其他的蔬菜，讓鹽分吸附到其他蔬菜上去，就沒那么咸了。

補救方法二

如果泡菜太咸了，應(yīng)該及時把壇子打開，把壇子里面的鹽水倒出一部分，然后加入涼開水稀釋鹽水就可以了。但是注意要密封好，不要空氣進去了。