泡椒鳳爪怎么做 在家做泡椒鳳爪怎么做
2022-12-16
更新時間：2022-12-16 12:52:03作者：未知
松花蛋非常常見，通常是用姜醋拌來吃，增加松花蛋的滋味和口感。松花蛋的營養(yǎng)價值很高，脂肪和蛋白質都很豐富，下面就來了解下松花蛋怎么吃營養(yǎng)。
一、松花蛋怎么吃營養(yǎng)——松花蛋瘦肉粥
第一步：將瘦肉切塊，再用鹽，混合料酒，玉米淀粉和油一起對瘦肉進行腌制。
第二步：將松花蛋剝去外殼后切成塊。
第三步：在瓦罐中用水和大米一起大火煮開，再調至小火再煮。
第四步：等粥稍稍起稠后，將之前的松花蛋塊放入粥中一同煮上十五分鐘。
第五步：將姜絲放入粥中，再放入之前腌制過的瘦肉塊，瘦肉斷生即可。
二、松花蛋豬肝粥的做法
第一步：淘洗大米，放入砂鍋中，加入水后開火。
第二步：松花蛋剝殼后洗凈切成松花蛋丁末，放入砂鍋中一起燉煮。
第三步：豬肝先洗干凈，之后將豬肝切成薄片，用黃酒，姜片，胡椒粉腌制起來，入味同時去除腥味。
第四步：將豬肝放入粥中燉煮，豬肝的顏色變成黑褐色，完全變熟后放入香蔥調味即可。
三、松花蛋的營養(yǎng)價值
松花蛋有潤肺的功效，松花蛋中有豐富維生素A，可以幫助保護呼吸道。松花蛋還能夠解酒，所以飲酒之后可以吃些松花蛋來排毒解酒。