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秋葵是最近幾年特別熱銷的健康菜品，它能為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能提高身體免疫力，也能預(yù)防一些常見疾病發(fā)生，更重要的是它能抗輻射和預(yù)防癌癥。秋葵的食用方法有很多種，蒜末秋葵是最好吃，也最有代表性的一種做法。下面是我對(duì)蒜末秋葵做法大全的詳細(xì)介紹，沒有做過(guò)的朋友看過(guò)以后就知道蒜末秋葵應(yīng)該怎么做了。

蒜末秋葵怎么做蒜末秋葵的做法大全

制作蒜末秋葵的材料

平時(shí)做蒜末秋葵時(shí)，準(zhǔn)備二十根秋葵，兩頭大蒜，白糖和鹽都適量，另外再準(zhǔn)備適量的味極鮮醬油，紅辣椒一個(gè)，花椒適量，食用油適量。

蒜末秋葵的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的大蒜去掉外皮以后，制成蒜末，把紅椒用清水洗一下，再切成小丁的樣子。

2、在炒鍋中放油加熱以后把花椒放入炒出香氣，然后取出不要，再把蒜末和紅椒丁一起放入鍋中炒出香氣。

3、把蒜末和紅椒炒香以后取出放入一個(gè)碗中再加入適量的醬油和食用鹽與白糖進(jìn)行調(diào)制，調(diào)成料汁放在一邊備用。

4、把秋葵去掉蒂部，然后放在沸水中焯燙一分鐘左右，水中可以加少量食用油，這樣會(huì)讓秋葵在焯燙以后不變色。把秋葵焯好以后取出，降溫再?gòu)闹虚g切成兩半，然后擺放在盤子中，把調(diào)好的料汁均勻的澆在秋葵上面，然后就能上桌食用了。