椒鹽蘑菇怎么做 椒鹽蘑菇怎么做酥脆
2022-12-20
更新時(shí)間:2022-12-20 05:41:43作者:佚名
椒鹽蘑菇脆嫩可口,特別誘人,在餐廳中吃過以后就特別喜歡,回家以后就想自己也做一些,但是總也做不好。那么椒鹽蘑菇應(yīng)該怎么做呢?為此我進(jìn)行了專門的學(xué)習(xí),現(xiàn)在就把椒鹽蘑菇的做法大全寫出來,和我一樣喜歡這椒鹽蘑菇的朋友可以學(xué)著做一做。
椒鹽蘑菇的材料
平時(shí)在家中制作椒鹽蘑菇時(shí)需要準(zhǔn)備兩百克質(zhì)量好的平菇,再準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋和適量的面粉,另外食用油和花椒面以及食用鹽都要適量準(zhǔn)備一些。
椒鹽蘑菇的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的平菇放入清水中洗凈,再取出用手撕成小條,然后去掉水分備用。
2、把雞蛋磕開打散放入蘑菇條,再加入適量的面粉一起調(diào)勻,在調(diào)制時(shí)需要加入適量的食用鹽進(jìn)行調(diào)味。
3、在炒鍋中多倒食用油,加熱以后把裹好雞蛋和面粉和蘑菇條放入到熱油中炸制,炸到蘑菇外表變?yōu)榻瘘S色以后取出瀝掉多余的油放在盤子中。
4、把鍋中的油倒出來,只留少量的底油就可以,再次加熱把花椒粉和食用鹽一起在鍋中炒制,炒出香氣以后關(guān)火,這就是自制的椒鹽,把炒好的椒鹽均勻的撒在炸好的蘑菇上,一份香脆誘人的椒鹽蘑菇也就做好可以食用了。