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喝豆?jié){能夠幫助解酒，豆?jié){中含有豐富的半胱氨酸、植物蛋白，能夠加速體內(nèi)乙醇的分解和代謝，還能減少酒精對(duì)肝臟的損耗;植物蛋白能夠在腸胃中形成一層保護(hù)膜，這樣能降低酒精對(duì)腸道粘膜的刺激，緩解喝酒之后所引起的腸胃不適。

喝豆?jié){可以解酒嗎

喝豆?jié){可以解酒，豆?jié){解酒也是因?yàn)槎節(jié){中的半胱氨酸和植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有醒酒、解酒的功能。半胱氨酸作為氨基酸類物質(zhì)，對(duì)消化道中乙醇成分能夠起到加速分解、轉(zhuǎn)化的作用，促進(jìn)其從體內(nèi)排出。

植物蛋白是作為胃部和腸道中表層黏膜的保護(hù)組織，降低酒精對(duì)腸胃黏膜的刺激，緩解改善飲酒后引起的腹脹、腹疼等問(wèn)題。

　　不可依賴豆?jié){解酒

豆?jié){雖然可以解酒，但豆?jié){喝多了也不好，豆?jié){中的，大量食用豆?jié){容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良，腹脹等不適癥狀，且豆?jié){中的豆類也會(huì)加重人體的消化負(fù)擔(dān)。

豆?jié){解酒效果也遠(yuǎn)不如牛奶、蜂蜜水還有綠豆湯，但豆?jié){中有豐富的異黃酮成分，能夠促進(jìn)女性體內(nèi)雌性激素蜂蜜，對(duì)男性有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，所以喝豆?jié){解酒并不是主要的方式。