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伯爵茶是一種中西合璧的紅茶，以中國的祁門紅茶為基茶，制作過程中再加入佛手柑調(diào)制，還加入的有香檸檬油、盞花、紅花等，是一種香氣特殊的茶。在西方國家，伯爵茶是作為休閑時(shí)刻或下午茶的飲品，在辦公室工作的人也適合飲用。

伯爵茶是什么茶

伯爵茶的來歷是英國的外交使節(jié)到中國來，喝到了一種加入了佛手柑油的茶，外交濕著將這種茶葉帶回到了英國，英國的首相格雷伯爵二世查爾斯伯爵非常喜愛這種茶，于是開始調(diào)配這種茶，格雷伯爵茶就由此流行開來。

伯爵茶的調(diào)配方法最早是以中國的祁門紅茶為基礎(chǔ)，加上佛手柑熏制而成，現(xiàn)如今各種品牌的伯爵茶調(diào)制成分盡管不相同，但增添了更多的風(fēng)味，有些還加入了印度茶或錫蘭茶為制作基底，茶色以及口味都不一樣。

伯爵茶的功效

　　1、醒酒

伯爵茶能夠緩解酒精引起的頭疼、腸胃不適癥狀，有醒酒的作用，還能夠保護(hù)肝臟，但喝酒以后只能喝少量的茶，不可大量飲茶，否則造成暈茶現(xiàn)象。

　　2、止渴消暑

伯爵茶的口感比較清爽，其中又有水果油脂，夏季喝能夠清涼解暑，同時(shí)還可以預(yù)防中暑，調(diào)節(jié)體內(nèi)的溫度，達(dá)到內(nèi)降溫作用。

　　3、消炎殺菌

茶葉中含有的多分類化合物能夠殺菌消炎，伯爵紅茶的功效自然也包括在內(nèi)，喝茶還能夠清潔口腔，消滅口腔真菌，提高口腔環(huán)境。

　　4、提神醒腦

佛手橘與祁門紅茶的結(jié)合有一種清爽的氣味，并且佛手柑油能夠刺激大腦皮層，促進(jìn)興奮的作用，讓人身心愉悅，忘掉煩惱。