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大麥?zhǔn)侨藗兪煜さ囊环N高營養(yǎng)食材，它可以做成多種美味的食品供人們食用，不過人們對大麥生長時(shí)期的大麥苗了解并不多，也不知道這種麥苗制成的大麥苗粉有什么作用，其實(shí)用它幼苗加工成的大麥苗粉是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的保健品，它不但能為人體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)，還能防病抗病提高身體健康水平。

大麥苗粉的功效與作用

1、預(yù)防癌癥

大麥苗粉是一種純天然無污染的健康保健品，它會加快人體內(nèi)毒素代謝，而且不會對人體產(chǎn)生不良影響，人們在使用大麥苗粉以后能促進(jìn)身體的免疫細(xì)胞再生，并能阻止身體內(nèi)致癌物質(zhì)生成，可以防止細(xì)胞癌變，預(yù)防癌癥發(fā)生。

2、加快傷處愈合

大麥苗粉就有一定的抗感染能力，它能消炎殺菌，也能加快人體組織細(xì)胞再生，并能提高人體細(xì)胞的修復(fù)功能，在人們不小心出現(xiàn)外傷時(shí)多使用一些大麥苗粉就能加快傷口愈合，而那些手術(shù)后的人群在使用大麥苗粉后對身體恢復(fù)也有很大的好處。

3、預(yù)防肝損傷

保護(hù)肝臟預(yù)防肝損傷是大麥苗粉的重要功效之一，它含有的葉綠素和一些活性成分能凈化血液，清理血液中的重金屬和其他毒素，而且能降低轉(zhuǎn)氨酶，而他還有的微量元素和礦物質(zhì)等被人體吸收以后還能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，減少病毒對人類肝臟的傷害，人們經(jīng)常食用能防止肝功能下降，預(yù)防肝損傷更能降低肝硬化和脂肪肝的發(fā)病率。

4、增強(qiáng)造血功能

人們適量食用一些大麥苗粉，對增強(qiáng)身體造血功能也有極大的好處，它能提高人體血液中紅血球的活性，并能提高紅細(xì)胞的攜氧能力，經(jīng)常食用能預(yù)防緩解貧血。大麥苗粉中含有的葉綠素在被人體吸收以后，還能調(diào)節(jié)人類血液結(jié)構(gòu)，促進(jìn)血紅素再生，它能維持人類血液健康阻止身體發(fā)生病變。