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紅糙米是一種外表為暗紅色的米類食材，這種食材在加工時(shí)只去掉它最外層的外皮，保留稻谷種子中的大部分營養(yǎng)，比一般的大米營養(yǎng)價(jià)值更高，另外紅糙米中還含有豐富的微量元素鐵與花青素，它的補(bǔ)血功效與抗衰老能力都比其他食材要好一些。

紅糙米的功效與作用

1、補(bǔ)益氣血

補(bǔ)益氣血緩解體虛是紅糙米的重要功效，因?yàn)榧t糙米中含有豐富的微量元素鐵，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，能增強(qiáng)人體內(nèi)血紅細(xì)胞的活性，并能促進(jìn)血紅蛋白再生，對(duì)增強(qiáng)人體造血功能有極大好處，經(jīng)常食用能補(bǔ)益氣血緩解體虛，也能讓貧血癥狀很快減輕或消失。

2、延緩衰老

紅糙米是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的健康食材，它不但含有大量碳水化合物，還含有一定數(shù)量的花青素和黃酮類化合物，這些物質(zhì)能增強(qiáng)人體的抗氧化能力阻止人體內(nèi)過氧化脂質(zhì)生成，并能加快自由基代謝減少自由基對(duì)人體的傷害，經(jīng)常食用能提高人體素質(zhì)延緩衰老癥狀發(fā)生。

3、減肥瘦身

紅糙米還是一種能減肥瘦身的健康食材，它含有大量粗纖維，熱量和脂肪含量都不高，人們食用紅糙米以后能增加身體保護(hù)感，減少身體，對(duì)其他食物的攝入并能加快身體內(nèi)脂肪和熱量的分解與代謝，堅(jiān)持食用能讓減肥瘦身讓身材變得越來越苗條，也能預(yù)防高血脂降低動(dòng)脈硬化的冠心病的發(fā)病率。

4、預(yù)防高血糖

預(yù)防高血糖也是紅糙米的一大功效，因?yàn)榧t糙米中含有豐富微量元素鉻，還含有一些錳和鋅以及磷等多種對(duì)人體有益的微量元素，這些營養(yǎng)成分被人體吸收以后能增強(qiáng)人體內(nèi)胰腺功能，并能促進(jìn)胰島素產(chǎn)生，同時(shí)他們還能提高人體內(nèi)胰島素的敏感性，能起到穩(wěn)定血糖預(yù)防血糖升高的重要作用。