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高粱米是五谷雜糧的一種，它是把植物高粱的種子進行脫皮處理以后得到的健康米類食材，這種食材既能為人體補充豐富營養(yǎng)又能調(diào)理脾胃，但現(xiàn)在高粱米在市場上比較少見，有些人對他的吃法還不了解，今天我就告訴大家高粱米怎么做最好吃。

高粱米怎么吃

高粱米可以煮粥吃，再用高粱米煮粥的時候，需要準(zhǔn)備高粱米100克，再準(zhǔn)備適量的小米紅豆，紫米以及花生米等多種配料，可以把它們用清水淘洗干凈后直接放在粥鍋中加入適量清水一起煮至成粥，在出鍋時用以前加入適量白糖調(diào)味就可以。

高粱米的正確吃法

1、高粱米山楂粥

高粱米和山楂搭配在一起煮粥或是她最正確的吃法，只要能健脾養(yǎng)胃也能開胃消食，對增強人體消化功能有極大好處，在需要的時候需要準(zhǔn)備干山楂20克高2米50克，把它們清洗干凈以后直接入鍋加清水煮至成粥，煮好以后取出就能食用。

2、高粱米饅頭

高粱米做饅頭也是它的正確吃法，但在用高粱米做饅頭，以前應(yīng)該先把高粱米研磨成粉末，再把它與面粉等材料搭配在一起，加入適量牛奶，然后放入酵母合成面團，等它發(fā)酵完成以后揉勻制成饅頭坯，放在溫暖的地方省發(fā)二十分鐘以后直接入鍋蒸熟就可以。

3、高粱米蒸糕

高粱米和紅豆搭配在一起蒸著吃滋味也特別好，在做的時候需要先把600克的高粱米淘洗干凈以后放在蒸鍋中蒸熟，然后取兩個大小一樣的盤子，把蒸好的高粱米分裝到兩個盤子中鋪平，并用勺子把它壓平，然后取適量的紅豆沙，直接鋪在一面高兩米上面，調(diào)勻以后再把另外一個盤子中的高粱米扣在上面，并把它們壓實，取出以后切成自己喜歡的塊狀，就是美味的高粱米糕。