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今天我們給大家推薦的是橫行霸道蟹肉粥的做法，這個(gè)粥一直都是澳門的特色粥之一。喜歡喝粥的朋友不要錯(cuò)過了。

橫行霸道蟹肉粥的做法

一、橫行霸道蟹肉粥的準(zhǔn)備食材

橫行霸道蟹肉粥需要大米，大閘蟹一只，粟米茸和火腿茸各五十克，調(diào)料要準(zhǔn)備的是鹽，姜，料酒，香菜，植物油和一定白胡椒。

二、橫行霸道蟹肉粥的做法

第一步：將大閘蟹用軟刷刷干凈后切成合適大小。

第二步：將蝦的外殼剝?nèi)ズ螅弥窈炋羧セ鹜热椎暮谏珒?nèi)線待用

第三步：粟米茸洗凈后剝除外皮切段。

第四步：將火腿茸和粟米茸段用鹽加上料酒腌制幾分鐘

第五步：姜切絲。

第六步：砂鍋中加入清水，倒入大米開火煮粥

第七步：粥煮至十五分鐘的時(shí)候，放入螃蟹，姜絲。

第八步：粥再煮十五分鐘后放入火腿茸和粟米茸再煮5分鐘即可。

三、橫行霸道蟹肉粥的制作貼士

現(xiàn)在很多家中都買了帶有熬粥功能的電飯煲，簡(jiǎn)化了煮粥的程序，讓我們可以輕松的享受粥的美味而不用再花時(shí)間去顧及煮粥的過程。如果用電飯煲來做非常的容易，每天上班前按下煮粥程序，晚上會(huì)來再將海蟹放入同煮下即可，晚餐就能享用美味的水蟹粥了，實(shí)在是很多上班族不能錯(cuò)過的好選擇。