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土雞蛋怎么存放(土雞蛋怎么存放最好)

更新時(shí)間:2023-12-03 07:52:30作者:佚名

土雞蛋怎么存放(土雞蛋怎么存放最好)

1、放在冰箱里冷藏,冷藏時(shí)應(yīng)是雞蛋尖的部分朝下,尖端部分與空氣交換減少,受空氣細(xì)菌感染變質(zhì)的機(jī)會(huì)就減少,保存效果更佳。

2、雞蛋不可用水清洗,水分附著在蛋殼上容易滋生細(xì)菌,通過含有細(xì)孔的蛋殼感染雞蛋內(nèi)部,清洗時(shí)雞蛋表面容易被洗凈,雞蛋更易變質(zhì),用布擦干凈即可。

3、用|鹽水存放,將水放入容器中,倒入適量的食用鹽,放入雞蛋,這樣可以是雞蛋蛋殼和空氣隔離,在含有鹽的水中幾乎不含細(xì)菌,使雞蛋不易被細(xì)菌感染,保存保鮮更久,將雞蛋埋入鹽中亦可。

4、將雞蛋放入米中,這些粉末或多或少的會(huì)進(jìn)入雞蛋殼的空隙中,從而堵塞了細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部通道;大米會(huì)給雞蛋提供一個(gè)相對(duì)于空氣更為干燥的環(huán)境,細(xì)菌在這樣的條件小更難生存,這樣雞蛋就不再那么容易變質(zhì)了。

5、雞蛋放入油中或在蛋殼表面抹上一層食用油,防止雞蛋變質(zhì)也是有效,抹上油可放入冰箱或者放入密封保存的袋中緊包住雞蛋,如超市雞蛋零食的密封保存那樣。

6、用石灰水浸泡后再晾干,究其原理也是用碳酸改填堵雞蛋殼上的孔,這種方法適用于保存大量的雞蛋。

本文標(biāo)簽: 存放  

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