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2023-07-10
更新時(shí)間:2023-07-10 10:55:58作者:佚名
1、一般可以保存半個(gè)月到個(gè)月之久。
2、通常情況下,經(jīng)過高溫焯燙過的空心菜,其實(shí)經(jīng)過了消毒,因此沒有太多的細(xì)菌和寄生蟲,在低溫的冷藏室中可以保存1半個(gè)月到3個(gè)月之久,但是不建議保存時(shí)間太久,保存越久維生素的損失越多,因此盡快吃掉比較好。
3、空心菜中含有豐富的水分、維生素、纖維素、胡蘿卜素、以及鉀、鋅、鐵等礦物質(zhì)元素,其中含量最多的就是維生素C,比臍橙的含量都高,而維生素C的氧化活性較強(qiáng),見光分解,因此薺菜冷凍之后維生素C會(huì)大量損失,另外,冷凍室氣溫較低,很是干燥,冷凍時(shí)間過久,水分會(huì)有所流失,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。