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　　是。bbq是Barbecue的英文縮寫，意思是戶外燒烤，該詞最早來源于法國海盜。據(jù)說法國海盜來到加勒比海，在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股放置在燒烤架上烤熟后進(jìn)食，這個食物簡稱為“barbe-cul”，又因為法文“cul”字末尾“l(fā)”不發(fā)聲，所以就演變成了“barbecue”這個詞，又由于“cue”和英文字母“Q”同音，所以就變成了“Barbeque”，后簡寫為“BBQ”或者“bbq”。

　　2017年12月1日起正式實施的《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》規(guī)定，在公共服務(wù)領(lǐng)域中，燒烤譯為Grill（在平底鍋里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。

　　bbq燒烤的分類有幾種

　　bbq燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國的木炭共有三種適合燒烤。

即原木木炭、機(jī)制木炭、工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

中國的什么也被稱為bbq

在中國食品方面，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。