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1、養(yǎng)殖場(chǎng)地：黃鱔對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)水體，水質(zhì)要求不是很高，既可以利用一般池塘也可以用水泥池養(yǎng)殖，黃鱔具有穴居、喜暗、喜溫和善逃的習(xí)性，因此選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)應(yīng)該選擇洞頭保暖、夏天避陰、土質(zhì)良好、排灌方便的地方，并能有保持常年有微流水，周邊無(wú)污染的環(huán)境。

2、鱔苗：在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖黃鱔有兩種，一種是泰國(guó)、越南的韌帶黃鱔，這種黃鱔繁殖力強(qiáng)，雜食性，生長(zhǎng)也快，但是肉質(zhì)口感不佳，市場(chǎng)價(jià)低，另一種是中國(guó)本土溫帶黃鱔，一方面可以直接從自然環(huán)境中收集小規(guī)格也是黃鱔苗，另一方面也可以從黃山繁殖場(chǎng)進(jìn)行該品系繁殖鱔苗，口感好，但是價(jià)格高，因此黃鱔苗主要來(lái)源有三個(gè)：直接從野外捉、市場(chǎng)采購(gòu)、人工繁殖的苗種培育。

3、飼料：國(guó)內(nèi)黃鱔人工養(yǎng)殖所使用的飼料主要分為三大類：動(dòng)物性鮮活餌料、動(dòng)物性下腳料、人工配合飼料、天然昆蟲(chóng)也可以作為黃鱔飼，料其中動(dòng)物性鮮活飼料是黃鱔飼料的最佳選擇，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量高，轉(zhuǎn)化也高。

4、成鱔養(yǎng)殖技術(shù)：營(yíng)造適宜的環(huán)境，水草再養(yǎng)殖過(guò)程中起到很關(guān)鍵的作用；嚴(yán)格把控好選種關(guān)，苗種的好壞直接影響到后期養(yǎng)殖成本和質(zhì)量；科學(xué)的進(jìn)行投喂功，黃鱔所需的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)于黃鱔生長(zhǎng)和病害防治有很重要的作用；定期預(yù)防疾病；加強(qiáng)日常管理，保持水質(zhì)清新、溫度何止、防治黃鱔逃竄、防治浮頭。

5、病害：黃鱔在自然環(huán)境下長(zhǎng)期進(jìn)化和適應(yīng)，抗病能力較強(qiáng)，染病幾率也小，同樣人工養(yǎng)殖過(guò)程中也很少有患病情況，但是在高密度飼養(yǎng)下，魷魚(yú)管理不善，水蛭惡化也會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生，引起黃鱔疾病主要由：外因，黃鱔池使用和清理不當(dāng)引發(fā)、水質(zhì)不好導(dǎo)致；內(nèi)因，黃鱔本身體質(zhì)、養(yǎng)殖條件不完善、密度過(guò)高、投餌不當(dāng)、有害物質(zhì)進(jìn)入等因素導(dǎo)致。