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1、一百克熟板栗的熱量是212卡，一般水焯比炮制的發(fā)熱量要低些。

2、栗子不容易像這些煎炸的食品有“增胖”的作用，終究栗子脂肪率很低，適當(dāng)吃也無需太擔(dān)憂。并且，適當(dāng)吃得話，板栗能夠提供身體比較多的動能，可以協(xié)助脂肪分解，對減肥瘦身有一定的益處。

3、可是，栗子吃多了確實非常容易胖。由于每100克板栗的熱量約為214大卡，而100克米飯的熱量為116大卡，一般10顆小的去殼栗子或是6顆大的去殼栗子就會有100克，因此板栗的熱量不是低的。有關(guān)板栗的熱量又那么一個傳聞“吃六個栗子相當(dāng)于一碗飯”，雖然這有夸大其詞的成份，但也得以證實它的發(fā)熱量較為高，因此減肥瘦身者不太建議多吃栗子。