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我在老家挖到了一根人參，打算送人，想好好保存起來，千萬人參放冷藏還是冷凍？

人參放冷藏還是冷凍

人參一般是不適合冷藏或者是冷凍保存的。

人參最好放在陰涼干燥處存放，如果放在冷藏或者冷凍當(dāng)中，都有可能會(huì)影響到藥物的效果，而且還可能會(huì)造成人參出現(xiàn)變質(zhì)的情況，是不容易保存的。

人參屬于一種滋補(bǔ)性中藥材，可以達(dá)到改善體質(zhì)的效果，有助于緩解氣血虧虛和氣血不足的狀態(tài)，但是對(duì)于濕熱癥或者是濕熱癥一般是不建議服用的，在服用后也可能會(huì)造成上火的癥狀加重，會(huì)更加不利于身體恢復(fù)以及健康。

人參可以怎么保存

具體有以下

1、防潮劑保存：先找一個(gè)密封性比較高的容器，然后在底部放入防潮劑，這樣做的目的就是讓人參的器皿保持干燥，把人參用紙包好放入底部，這樣不僅可以防生蟲，而且能夠防止長(zhǎng)霉。

2糯米白糖儲(chǔ)存：大家首先需要在干凈的器皿中撒入一層白糖，用炒過的糯米把人參包好，放入器皿當(dāng)中，注意一定要蓋好蓋子，這樣也能保存挺長(zhǎng)時(shí)間的。

鮮人參要經(jīng)過三蒸三曬嗎

需要的。

因?yàn)轷r人參經(jīng)過三蒸三曬，能更大的把人參的藥性散發(fā)出來，而且更有利于保存。將刷洗干凈的鮮人參，置于陽光下晾曬1～2天，每天翻動(dòng)2~3次，注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分，注意晾曬的溫度，千萬不要暴曬。

人參含有比較高的糖類、揮發(fā)油等，所以很容易出現(xiàn)受潮、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象，建議用保鮮袋密封裝好放在陰涼、干燥的地方。

人參蘆頭為什么不能吃

其實(shí)并沒有人參蘆頭不能吃的說法，參蘆頭是人參的根莖部位，以前被誤以為人參蘆頭有催吐、耗損等特性，主要與人參蘆頭中含有一定草酸鈣簇晶，才會(huì)導(dǎo)致惡心、反胃、嘔吐等。

生活常用的中藥，如甘草、黃柏等，它們的草酸鈣簇晶含量高于人參蘆頭，因此，從側(cè)面說明人參蘆頭并不能引起上述不良癥狀，一般可食用。事實(shí)上，人參蘆頭已開始入藥，但是只能在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。