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1、油麥菜炒蒜蓉

把油麥菜和蒜蓉一起炒的話，是非常清香的，口味特別好，而且做起來也并不復雜，只要準備好半斤新鮮的油麥菜和適量的蒜蓉，先把鍋里面放入一些食用油，燒熱以后把油麥菜和蒜蓉一起放進去炒，掌控好火力，用中火最為適合大概炒5分鐘左右后就可以裝盤食用了，當然如果想讓口味重一些的話，那么你可以放一些調(diào)味品，比如味精，但是量不要太多，因為如果佐料放多的話就會影響口味。

2、豆腐燒油麥菜

把豆腐和油麥菜一起燒也是非常好的一種搭配方式。首先準備好半斤新鮮的豆腐和半斤新鮮的油麥菜，把豆腐放入清水中浸泡一下，清洗干凈，將油麥菜清洗干凈后切成一段一段的，先在鍋中放入一些水，把水燒開以后，再把豆腐和油麥菜一起放進去，最后加入一些食用油和食用鹽，煮熟后就可以食用了，這種吃法非常的清香，而且也比較方便簡單，但是選擇的豆腐和油麥菜一定要優(yōu)質(zhì)新鮮，這樣才能夠保證口味獨特。

3、涼拌油麥菜

如果你喜歡吃油麥菜的話，那么就不要錯過涼拌油麥菜。涼拌油麥菜做法非常簡單，只要準備好新鮮的油麥菜半斤左右，然后在鍋中放入一定量的水燒開以后，把清洗處理干凈的油麥菜放進去，燙30秒撈出來放入碗中加入一些調(diào)味品調(diào)味品的選擇，可以根據(jù)個人的喜好來添加，可以放入一些精鹽，植物油攪拌均勻后就可以品嘗了，味道非常香。