泡菜炒豬肝做法步驟(泡菜炒豬肝做法步驟圖)
2023-08-04
更新時間:2023-08-04 03:04:55作者:佚名
1、將紅莧菜的根部,壞死的黃葉子,還有覺得比較老的莖給摘掉,并用清水清洗干凈,等菜葉上的水份瀝干,備用。
2、做紅莧菜這個菜最重要的調(diào)味器是大蒜,將準(zhǔn)備好的大蒜拍碎,備用。
3、準(zhǔn)備好食材就開火做菜,先把鍋燒熱放入適量的油,等油溫達(dá)到六七十度的樣子就可以放入大蒜,快速炒動,有蒜香味的時候就可以放入紅莧菜。
4、放入紅莧菜快速炒動,等紅莧菜把鍋里的油吸收了就可以放入適量的鹽,再把鹽和菜炒扮均勻。紅莧菜不宜炒得太熟,六七分熟就可以了,菜倒到碗會有余溫把菜自動熱熟到七八分這樣口感會更好。