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1、食材：糯米粉115克、白砂糖25克、水75克、麥芽糖30克、外表皮:水20克、白砂糖20克、糖霜25克。

2、水，麥芽糖，糖，鍋里燒開(kāi)起泡泡，慢慢倒入糯米粉攪拌關(guān)火。

3、用手把面團(tuán)揉勻，面團(tuán)應(yīng)該是硬而不粘手的，如果粘加點(diǎn)糯米粉，如果太硬加點(diǎn)熱水。

4、把面團(tuán)搟成0.5厘米切成條。

5、條再搓成圓條切7厘米小條。

6、冷鍋冷油放入面條，少放點(diǎn)，不然熱了要粘，小火慢慢炸，每個(gè)會(huì)長(zhǎng)胖。做第二鍋時(shí)要油放涼再炸。

7、炸成金黃色瀝油放涼。

8、鍋里倒入20克水20克糖燒起泡泡倒入炸好的面條翻均勻都粘上糖漿關(guān)火倒入25克糖霜翻炒均勻，涼了就脆脆的。 用糯米粉做的油棗就好了。