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1、用料：海參1只、干貝適量、蔥花適量、 麻油3ml、姜絲，蒜若干、青菜切碎若干、香菇若干。

2、取出發(fā)好的海參切段小蔥切小小等會(huì)點(diǎn)綴，姜切絲蒜切碎，香菇切碎，青菜切段，青菜根可以切小粒，干貝一些留整顆，一些剁成絲。

3、熱水燒好了，放入小黃米。另外一邊起鍋，熱油，放入姜蒜香菇青菜根整粒干貝炒香，之后醬油白胡椒粉調(diào)味。

4、之后等小米粥水變少了一點(diǎn)了把那個(gè)切絲的干貝倒入，炒鍋里炒料倒進(jìn)去三分之二攪拌讓粥入味，差不多一分鐘后，倒入海參，再過(guò)兩分鐘倒入青菜段，半分鐘后加入少許醬油，鹽巴白胡椒粉，攪拌均勻，即可出鍋，最后倒入少許麻油。

5、完畢，盛碗，最后取出另外炒鍋里三分之一的炒料放在碗上面撒上少許蔥花。