餃子餡兒怎么調(diào)好吃(芹菜肉餃子餡兒怎么調(diào)好吃)
2024-06-15
更新時(shí)間:2024-06-15 05:46:05作者:佚名
1、食材:雜魚適量,豬油適量,菜籽油適量,醋適量,鹽適量,老抽適量,生抽適量,白糖適量,蔥姜蒜適量。
2、魚去除內(nèi)臟、魚鱗和腮,清洗干凈,瀝凈水分。
3、鍋中放入菜籽油燒熱,輕微冒煙,放入雜魚煎。
4、把魚和魚塊煎至兩面都微黃,再加入蔥段、姜片、蒜片、花椒粒和干紅辣椒段炒至出香味。
5、加入適量的熱水,使水要沒過(guò)魚大火燒開。
6、燒開后,調(diào)入適量的鹽、醋、白糖、生抽和老抽,再加入一勺豬油。
7、大火燒開后,再中小火操持沸騰約15-20分鐘。
8、湯汁濃郁,魚肉軟爛即可出鍋裝盤,再撒上小蔥花即可開吃。