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小蔥泡菜的腌制方法 小蔥泡菜的腌制方法竅門

更新時間：2023-08-21 05:29:02作者：佚名

小蔥泡菜的腌制方法 小蔥泡菜的腌制方法竅門

１、小蔥切斷根部，剝皮。然后清洗干凈，在盆中加鹽和水，放入小蔥，浸泡根部約半個小時，再取出，把水倒掉。

２、洋蔥切絲，野山椒切成兩半，去掉辣椒籽，切成絲。

３、在碗中放入糯米粉，加入少許水，調(diào)成粘稠的糯米汁，加韓式豆瓣醬、剁碎的大蒜、辣椒粉、白糖，做成調(diào)料。

４、在調(diào)料里放入蔥，洋蔥，野山椒，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，在室溫下腌制一天，待蔥泡菜發(fā)酵熟透后即可。

本文標簽： 小蔥泡菜的腌制方法  

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