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1、土豆3個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉適量、胡椒適量、鹽適量、十三香適量。土豆削去外皮。洗干凈。

2、先擦成細(xì)絲。

3、然后剁碎。

4、加入一個(gè)雞蛋,適量面粉,鹽,胡椒。面粉的用料是很少的,這一步掌握不好的可先少加些面粉,拌勻。面粉,可以一點(diǎn)一點(diǎn)的加進(jìn)來(lái),做一次,就能掌握好這個(gè)度了。

5、用手團(tuán)成圓球,壓扁,放入油鍋煎炸,兩面煎熟即可。