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1、用料：草莓十來個(gè)、冰糖150克、麥芽糖50克。

2、準(zhǔn)備好草莓，冰糖，麥芽糖！草莓用果蔬清洗液浸泡下！清洗干凈。

3、草莓打成汁，可以用破壁機(jī)打，很細(xì)膩！沒有破壁機(jī)，用果汁機(jī)打需要過濾下。

4、加少量清水！加入冰糖，不停的攪拌，使之溶化！融化開后加入麥芽糖。

5、待麥芽糖和冰糖全部融合了！加入草莓汁！不停的攪拌！不能離人！注意控制火候。

6、越熬越濃稠。

7、用筷子挑一點(diǎn)糖，放入冰水里面！拿出來嘗一下，脆脆的，就可以了。

8、然后倒入模具，定型！要迅速，不然容易冷卻就硬了。

9、好了，完美的草莓棒棒糖就好了。