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燉湯的鴿子要老的還是嫩的

更新時間：2023-09-02 04:21:14作者：未知

燉湯的鴿子要老的還是嫩的

1、建議用老的。

2、雖然說老鴿子和嫩鴿子的營養(yǎng)成分沒有什么區(qū)別，但由于嫩鴿子還沒有徹底成熟，其營養(yǎng)較低，并且嫩鴿的肉質(zhì)鮮嫩，口感嫩滑，更適合短時間的烹調(diào)。

3、而老鴿子已經(jīng)生長成熟，其營養(yǎng)含量更為豐富，食用后更有利于滋補身體，并且肉質(zhì)老一些更適合用于燉湯，因此燉湯的個子建議選擇老的。

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