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1、食材：熟透香蕉1根、高筋面粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、鹽3克、酵母3克。

2、首先把香蕉切塊，香蕉選擇用熟透的香蕉才好吃。

3、香蕉塊加入牛奶用料理機攪打成奶昔狀。

4、面包桶內(nèi)先放入香蕉奶昔，雞蛋液，在對角線的位置放入糖和鹽，在篩入面粉，放入酵母。

5、啟動面包機的和面程序，和面兩個程序，共計40分鐘，再餳發(fā)好。

6、面團取出排氣松弛，把面團分成均勻地3個劑子，再松弛10分鐘。

7、每個劑子先搟成長的形狀，寬盡量寬點。

8、卷起，都做好后松弛5分鐘。

9、在順過來搟成長條狀，在卷起，寬度和土司盒差不多。

10、做好的劑子放入土司盒，二次發(fā)酵8分滿，蓋好土司蓋，放入預熱好的烤箱內(nèi)。

11、烤箱175度，放中下層。上下火，烘烤40分鐘左右。