檸檬蜂蜜 檸檬蜂蜜水喝有什么作用與功效
2024-06-10
更新時間:2024-06-11 01:53:13作者:未知
1、準(zhǔn)備用料。雞蛋3個、面粉150克、純牛奶80ml、白砂糖60克。
2、準(zhǔn)備兩個干凈無水無油的深盆,將雞蛋敲開,蛋清蛋黃分離。
3、將牛奶、面粉過篩倒入蛋黃,加點玉米油,攪拌成無粉濃稠狀。
4、將白砂糖分三次加入蛋清中,滴三滴白醋,用打蛋器打發(fā),直到提起打蛋器蛋白不往下滴,出現(xiàn)小三角的倒鉤狀,就是打發(fā)好了。
5、將打發(fā)好的蛋白分三次刮入蛋黃面糊中,用刮刀上下攪拌均勻。
6、蛋糕模具里側(cè)涂一層油,將混合好的面糊倒入模具中,輕震幾下。蓋上保鮮膜,并用牙簽戳出幾個小洞。
7、蒸鍋里燒開水,放入蛋糕模具面糊,中大火蒸25分鐘。燜幾分鐘再開蓋,防止蛋糕塌陷。
8、這樣蒸蛋糕做好了。