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開(kāi)封水煎包的做法和配方（開(kāi)封水煎包的做法和配方視頻）

更新時(shí)間：2023-10-16 20:08:58作者：未知

開(kāi)封水煎包的做法和配方（開(kāi)封水煎包的做法和配方視頻）

1、食材：面粉半斤，酵母少許，豬肉餡200克，蔥適量，姜粉少許，黑芝麻適量。

2、面粉中加入酵母，冷水揉成面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大。

3、豬肉餡中加入蔥花，鹽，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油和蔥姜水后攪打上勁。

4、攪發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻靜置10分鐘，將面團(tuán)分成小劑搟成圓皮后包入餡料捏成小包子。

5、煎鍋中抹上油，放入鍋中靜置10分鐘，撒上黑芝麻，開(kāi)火煎2分鐘后澆上少許冷水。

6、蓋蓋燜至水干，然后撒上蔥花，淋上香油，再燜2分鐘即可。

本文標(biāo)簽： 做法  配方  開(kāi)封  視頻  

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