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干煸洋芋絲的做法步驟（干煸洋芋絲的制作過程竅門）

更新時間：2023-08-07 15:42:03作者：佚名

干煸洋芋絲的做法步驟（干煸洋芋絲的制作過程竅門）

1、土豆切絲，不過水。

2、冷鍋下油，點火，放入干辣椒段和少些花椒顆粒。

3、辣椒變色未糊之前倒入土豆絲翻炒至有香味飄出且有變軟趨勢，放鹽拌勻

4、將土豆絲攤勻，火稍微調(diào)小，慢慢干煸。

5、一面煎至泛金黃，翻另一面繼續(xù)小火干煸。

6、小貼士---做干煸土豆絲的，土豆絕對不能過水，這樣才能粘在一起。推薦使用不粘鍋，一般鍋的話需要多放油才能做到不粘。

本文標簽： 洋芋  過程  竅門  做法  步驟  

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