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1、食材：龍利魚400克,胡椒碎適量，食用油適量，檸檬片適量，玉米淀粉適量，橄欖油適量。

2、準備龍利魚400克，吸干水分。

3、撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。

4、翻面，重復上述步驟。

5、放上兩片檸檬片。腌制15分鐘。

6、撒上適量玉米淀粉。兩面沾勻。

7、平底鍋放適量橄欖油。油熱后，放入魚肉，中火煎6分鐘。

8、翻面，放兩片檸檬片，吸去多余油分。

9、煎至兩面金黃即可。