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豬肝炒青椒做法步驟(豬肝炒青椒做法步驟圖)

更新時(shí)間:2023-08-05 23:33:51作者:未知

豬肝炒青椒做法步驟(豬肝炒青椒做法步驟圖)

1、原料:鮮豬肝200克,青椒100克,植物油250克,醬油12克,精鹽1克,白糖2克,醋2克,料酒5克,蔥花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各適量。

2、先將豬肝洗凈,切成柳葉形薄片,在碗內(nèi)用少許醬油、水淀粉漿一下,

3、炒勺上火,放入植物油,大火燒至五成熱,將豬肝推入,劃至新生,待豬肝片挺起飽滿時(shí)撈出。

4、勺內(nèi)留有少許底油,加蔥花、蒜泥煸炒一下,再將切成片的青椒放入略炒,放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入豬肝,炒勻后淋入少許香油,起勺裝盤(pán),上面撒些胡椒面即成。

本文標(biāo)簽: 做法  步驟  

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