麻辣小龍蝦的做法和吃法(麻辣小龍蝦的做法和吃法大全)
2023-09-20
更新時(shí)間:2023-09-20 09:04:17作者:佚名
1、食材:雞爪8個(gè),檸檬半個(gè),泡椒100克,小米椒3個(gè),白砂糖約25克,鹽適量,白醋30克,花椒、八角適量,清水適量,料酒適量。
2、雞爪洗凈,切去指甲,浸泡半小時(shí)以上,泡出血水。
3、鍋中添水,放入雞爪,放入花椒,八角,倒入料酒,大火煮開,煮10分鐘左右。
4、用筷子插一下雞爪,輕易插透即可撈出,放入冰水中浸泡一會(huì)。
5、檸檬切片,小米椒切粒,碗中放少許鹽,白砂糖,倒入白醋,攪拌至白砂糖融化。
6、就雞爪夾入另一個(gè)碗中,放小米椒,泡椒,檸檬片,倒入糖醋汁,適量涼白開拌勻,腌制。
7、一道美味的泡椒檸檬雞爪就做好了。